A comercialização das vieiras produzidas na Baía da Ilha Grande é realizada localmente, para veranistas que circulam pelo mar da BIG e se dirigem aos cultivos para consumir os produtos, mas a maior frequência de venda é para restaurantes de outros estados, como São Paulo e Rio de Janeiro.
Na venda direta, os moluscos são preparados ou não, e entregue diretamente nas lanchas que chegam ao cultivo em busca do produto e, para outros municípios e estados, o produto é enviado fresco.