Comercializao de moluscos

A comercializao das vieiras produzidas na Baa da Ilha Grande realizada localmente, para veranistas que circulam pelo mar da BIG e se dirigem aos cultivos para consumir os produtos, mas a maior frequncia de venda para restaurantes de outros estados, como So Paulo e Rio de Janeiro.

Na venda direta, os moluscos so preparados ou no, e entregue diretamente nas lanchas que chegam ao cultivo em busca do produto e, para outros municpios e estados, o produto enviado fresco.